Atelier Galette des Rois
Plage de prix : 350.00 € à 600.00 €
Apprenez à réaliser une galette des rois aussi belle que gourmande.
Au cours de cet atelier, vous découvrirez toutes les techniques pour confectionner votre galette de A à Z : maîtriser un beau feuilletage inversé, préparer une garniture généreuse et savoureuse, réaliser un rayage élégant et régulier, puis réussir une cuisson parfaite pour obtenir une galette bien dorée, croustillante et fondante à cœur.
Vous apprendrez notamment :
- La maîtrise du feuilletage inversé
- Le montage et les finitions de la galette
- Les techniques pour réaliser un beau rayage
- La préparation d’une garniture gourmande et équilibrée
- Les conseils de cuisson pour un résultat digne d’une pâtisserie
Vous repartirez avec votre galette ainsi qu’avec toutes les techniques et astuces nécessaires pour pouvoir la reproduire chez vous.
Un atelier gourmand et technique autour de l’un des grands classiques de la pâtisserie française.